びりゅう館では 、地元の”水車で挽いたそば粉”を
大切に”手で打ち”お客様にご提供しております。

水車で挽くことにより、
そば独特の香りとしっとり感を保ち、
蕎麦の実を丸ごと挽いた
ちょっと黒めの田舎そばは栄養豊富。

国産そば粉、水車挽き、手打ちの特別なお蕎麦を
味わいに是非びりゅう館にお越し下さいませ。