Omiyage
お土産 & 物産
営業時間 : 09:00~17:00
営業時間 : 9:00~17:00
※冬季期間 9:00~16:00 詳しくはお知らせをご覧下さい。
地元の旬野菜
地元の方が育てた旬の野菜や
山菜などの自然の恵みを
取り揃えています。
※季節によって変動あり
手作り無添加特産品
びりゅう館特製の無添加、特産品。
地元の果物を使ったジャムや
在来の大豆を使った味噌、
手をかけて育てられた雑穀など
身体も心も喜ぶ特産品や
加工品をご用意しています。
作品 / 工芸品
びりゅう館のある西原(さいはら)に
住んでいたり関わりのある作家さんの
作品や工芸品、グッズなども揃っています。
手作りで作られた品や、ここならではの
グッズをぜひご覧ください。
ストリートピアノ
2025年に設置されたピアノです。
ヤマハ グランドピアノ 調律済-
ご自由に演奏にお越し下さい♩
雑穀紹介
地元 西原(さいはら)の特産品。
手をかけられて育てている
昔から繋がれた雑穀等。
雑穀栽培の様子を紹介しています。
ゆず紅梅
紅梅とは、江戸時代から伝わる食べ物で、現代風に食べやすくアレンジされている山梨代表のお菓子です。
地元産のゆずを使用して作られています。
ゆずマーマレード
紅梅とは、江戸時代から伝わる食べ物で、現代風に食べやすくアレンジされている山梨代表のお菓子です。
西原産のゆずを使用して作っています。
ゆず酢
地元産ゆず100%のゆず酢。
ゆず酢とはゆず果汁100%そのままのことをいいます。爽やかな酸味と香りが魅力の柚子の果実酢。料理に深みを加える万能調味料。
ゆずぽん
柚子の香りと旨みを活かした、無添加無化調のぽん酢。素材の味を引き立てる自然な味わいで何にかけても際立つ美味しさ。
ゆず唐辛子
柚子の爽やかな香りと唐辛子の辛味が調和した万能調味料。煮物や鍋などの和食にアクセントを添える風味豊かな一品。
ゆず味噌
柚子の風味と味噌のコクがマッチした万能調味料。豆腐にそのまま付けたり、お肉や魚に付けて焼くのも良し。
使用している味噌も地元産大豆を使って手作りしています。
ゆず皮の白いとこ
ゆず皮の白いところのみを使用した珍しいジャム。ゆずの風味と白い皮の絶妙な苦味が合わさって、コアなファンがいるジャムです。